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2003-11-01
Topinambour : 10 façons de le préparer - de Christian Lerme (Author)
Details Topinambour : 10 façons de le préparer
La ligne ci-dessous répertorie des informations de base du Topinambour : 10 façons de le préparer
| Le Titre Du Livre | Topinambour : 10 façons de le préparer |
| Publié Le | 2003-11-01 |
| Traducteur | Ghala Arshida |
| Chiffre de Pages | 818 Pages |
| Taille du fichier | 28.97 MB |
| Langue du Livre | Anglais et Français |
| Éditeur | Lionel Leventhal |
| ISBN-10 | 9089924630-XGL |
| Format de Données | EPub PDF AMZ AFP WRI |
| Auteur | Christian Lerme |
| ISBN-13 | 426-7586621548-VAB |
| Nom de Fichier | Topinambour-10-façons-de-le-préparer.pdf |
Télécharger Topinambour : 10 façons de le préparer Livre PDF Gratuit
Caractéristiques du livre Année de parution 2003 Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards
10 façons de préparer le topinambour Chef aux Trois Dômes restaurant une étoile à Lyon Sofitel Bellecour Christian Lherm prône une cuisine de goût faite à partir de bons produits
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Le topinambour en cuisine et à table Un temps boudé par les anciennes générations le topinambour était un aliment de remplacement de la pomme de terre durant la seconde guerre mondiale le topinambour revient dans nos cuisines et sur nos tables
Topinambour Modérément calorique mais rassasiant le topinambour peut se substituer avantageusement à un plat de pommes de terre Il ne contient pas d’amidon mais un glucide voisin l’inuline qui n’influe pas sur la glycémie des personnes diabétiques